बाजार जैसे मुंगफली सिंग दाने घर पर कैसे बनाते हैं।

सर्दियों में या कभी भी चाय के साथ खाने के लिए नमक में भूने हुए मुंगफली सिंग दाने सबको बहुत पसंद होते हैं। लेकिन बाजार से रोज़-रोज़ लाना महंगा भी होता है और हेल्थ के लिए भी सही नहीं। इसीलिए आज हम आपको सिखाएंगे कि बाजार जैसे मूंगफली सिंग घर पर कैसे बनाएं – वो भी आसान तरीके से।

आवश्यक सामग्री:

कच्ची मूंगफली 1 कप
नमक - 2 टेबलस्पून (मूंगफली में मिलाने के लिए)
नमक - 2 कप (भूनने के लिए)
पानी थोड़ा सा (नमक घोलने के लिए)

मुंगफली सिंग दाने बनाने की विधि (Sing Dana Kaise Banate Hain)

Step 1: मूंगफली दानों की तैयारी

एक बाउल में 1 कप कच्ची मूंगफली लें।
उसमें 2 टेबलस्पून नमक डालें।
थोड़ा सा पानी छिड़कें और अच्छे से मिक्स करें ताकि नमक मूंगफली पर चिपक जाए।
इसे 4-5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

Step 2: नमक गरम करना

एक मोटी तले वाली कड़ाही में 2 कप नमक डालें।
गैस ऑन करें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक नमक को हिलाते हुए अच्छे से गरम करें।

Step 3: मूंगफली भूनना

अब तैयार मूंगफली दाने गरम नमक में डालें।
लगातार हिलाते हुए मूंगफली को 8–10 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें।
जब मूंगफली हल्की ब्राउन हो जाए और खुशबू आने लगे, तो समझिए दाने तैयार हैं।

Step 4: छानना और ठंडा करना

एक छलनी लें और उसमें मूंगफली छान लें ताकि अतिरिक्त नमक अलग हो जाए।
मूंगफली को ठंडा होने दें।
चाहें तो छिलका उतारकर परोसें या वैसे ही खाएं।

स्टोरेज टिप:

भुनी हुई मूंगफली को एयरटाइट कंटेनर में भर कर 1-2 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

टिप्स:

नमक को बार-बार रियूज़ किया जा सकता है, जब तक वो काला या जल न जाए।
अगर आप हल्का तीखा स्वाद चाहते हैं, तो थोड़ा काली मिर्च पाउडर या चाट मसाला छिड़क सकते हैं।
बच्चों के टिफिन या ऑफिस स्नैक के लिए भी यह हेल्दी ऑप्शन है।

क्यों बनाएं घर पर?

हेल्दी और बिना किसी केमिकल्स के
सस्ता और आसान
बाजार जैसा स्वाद घर पर

अब आपको बाजार जैसी नमक में भूनी हुई मूंगफली सिंग दाने घर पर बनाना आ गया है। यह रेसिपी न सिर्फ आसान है, बल्कि सेहतमंद और किफायती भी है। थोड़े से नमक और कच्ची मूंगफली से आप स्वादिष्ट स्नैक तैयार कर सकते हैं जिसे आप चाय के साथ, बच्चों के टिफिन में या कभी भी हल्की भूख लगने पर खा सकते हैं। तो आज ही इसे ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर करें।