क्या आपके घर में भी रोटियां बच जाती हैं? अब उन्हें फेंकने की ज़रूरत नहीं! आज हम आपको बताएंगे एक बेहद आसान, झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी — बची हुई रोटी का मसालेदार नाश्ता, जो सिर्फ 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा।

यह रेसिपी न केवल स्वाद में जबरदस्त है बल्कि बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आती है। नाश्ते या हल्की भूख में एकदम परफेक्ट।


आवश्यक सामग्री

  • 4 बची हुई रोटियां
  • 2 प्याज (बारीक कटे हुए)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1/4 कप सिंग दाने (मूंगफली)
  • 6-7 करी पत्ते
  • 1 टीस्पून राई (सरसों)
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 3 टेबलस्पून शक्कर
  • नींबू का रस (1 टेबलस्पून या स्वादानुसार)
  • नमक स्वादानुसार
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)
  • 2 टेबलस्पून तेल

Bachi Hui Roti Ka Nashta Banane Ki Vidhi

  1. रोटियों की तैयारी: सबसे पहले बची हुई रोटियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें या मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें।
  2. तड़का लगाना: कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें राई और जीरा डालें। जब चटकने लगे, तो करी पत्ते और हरी मिर्च डालें।
  3. प्याज और मसाले मिलाना: अब बारीक कटा प्याज और सिंग दाने डालकर 1-2 मिनट भूनें। फिर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, शक्कर और नमक डालें। अच्छी तरह से मिक्स करें।
  4. रोटियां डालें: अब इसमें पिसी हुई रोटियां डालें और नींबू का रस डालकर सभी चीज़ों को अच्छे से मिला लें।
  5. अंतिम स्टेप: 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
  6. गार्निश और परोसें: ऊपर से हरा धनिया डालकर तुरंत गरमागरम सर्व करें।

सुझाव (Tips)

  • रोटी को बहुत बारीक न पीसें, हल्के दरदरे टुकड़े रहने दें ताकि क्रिस्पी टेक्सचर आए।
  • अगर आपको तीखा पसंद है, तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
  • आप इसमें बची हुई सब्ज़ियां भी मिला सकते हैं।

सर्व करने का सुझाव

इस चटपटे रोटी नाश्ते को आप हरी चटनी या टमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें। साथ में एक कप चाय हो, तो मज़ा दुगना हो जाएगा!

बची हुई रोटियों को फेंकने की बजाय उनका यह स्वादिष्ट और मसालेदार नाश्ता बनाएं जो न केवल समय बचाता है बल्कि खाने में भी बेहद टेस्टी लगता है। अब आप भी इस आसान रेसिपी को ट्राय करें और अपने अनुभव हमें ज़रूर बताएं।